Великдень. Торговець торжествує

 

До Великодня ще понад тиждень, а ціни на продукти до святкового столу вже «зашкалюють». Здається, дорожче не буває. Але ж відомо, що за кілька днів до свят перекупки і самі селяни правитимуть за свій товар ще вищу ціну. Отже, підраховуючи разом із «Газетою…» вартість великоднього кошика, зробіть поправку на подорожчання, яке неодмінно чекає на нас у Страсний тиждень.

 

 

Спершу про вміст великоднього кошика. До нього неодмінно кладуть яйця, бажано домашні. Оцінюють їх зараз переважно у гривню за штуку, тобто 10 грн за десяток. Яйцями бажано запастися ще цього тижня, бо до Пасхи вони полежать, а дешевшати точно не будуть.

 

Із ковбасами-шинками цей номер не пройде, але щоб орієнтувалися: кілограм копченої полядвиці цього тижня коштував уже 75 грн, копченої шинки – 65, ковбаси рубленої – 45 грн. До речі, хрін – чудову приправу до м’яса та яєць і символічний атрибут великоднього столу – продають по 3 грн за корінець.

 

За законами природи, всередині весни молочні продукти мали б дешевшати, але не в нашій країні й не перед Великоднем.

 

Бо ж до кошика треба купити плесканку домашнього сиру (18 грн за кг) і «гусочку» масла (30 грн за кг).

 

Вінець пасхального кошика та святкової трапези – паска. Підрахувати, скільки грошей на неї піде, дуже складно, бо в кожної господині – свій рецепт. Задля неупередженості взяли перепис від Дарії Цвек. На один заміс, з якого вийде кілька пасок, потрібно 1 кг борошна, 0,5 л молока, 50 г дріжджів, 3-4 жовтки, 0,5 склянки цукру, шкірка з цитрини, ванілін, 0,5 склянки олії, сіль. За нинішніми цінами, такий набір продуктів «потягне» на 14-15 грн. Але все одно це ощадливіше, ніж купувати готові паски.

 

Отже, паска, яйця, ковбаса, шинка, сир, масло, хрін, які традиційно несемо освячувати, обійдуться приблизно в 185, а то й 200 грн. Додаткові статті витрат – кошик і рушничок. На базарі великий лозовий кошик можна придбати за 50 грн. Базарний рушничок «масового виробництва» коштує 40-50 грн. Більш мистецькі серветки продають на вернісажі по 100-200 грн.

Опубліковано: 13:43 17.04.2008